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空氣能設備烘干豆角工藝
1、清洗:選用當天采摘的新鮮豆角,剔除有蟲眼的次品,將豆角清洗干凈,去除頭尾瑕疵。
2、水煮:用滾燙熱水將豆角進行殺青護色:豆角用水清洗干凈,把新鮮的豆角放入開水中,使豆角受熱均勻,10-15分鐘撈起。
3、冷卻:燙好的豆角撈起后,立即放入冷水中過涼,再撈起干水。
4、烘干:豆角表面水干后,按大小規(guī)范,放進烘盤烘架上,推進烘房進行干燥,干燥溫度為60-65℃,加強排濕。烘干時間18-20小時,直至豆角含水量達到15%左右。一般情況下10斤新鮮的豆角可以烘干出來1斤干貨。
想要曬一斤干的豆角,一般需要大約十斤的新鮮豆角。
空氣能設備烘干豆角工藝
1、清洗:選用當天采摘的新鮮豆角,剔除有蟲眼的次品,將豆角清洗干凈,去除頭尾瑕疵。
2、水煮:用滾燙熱水將豆角進行殺青護色:豆角用水清洗干凈,把新鮮的豆角放入開水中,使豆角受熱均勻,10-15分鐘撈起。
3、冷卻:燙好的豆角撈起后,立即放入冷水中過涼,再撈起干水。
4、烘干:豆角表面水干后,按大小規(guī)范,放進烘盤烘架上,推進烘房進行干燥,干燥溫度為60-65℃,加強排濕。烘干時間18-20小時,直至豆角含水量達到15%左右。一般情況下10斤新鮮的豆角可以烘干出來1斤干貨。
想要曬一斤干的豆角,一般需要大約十斤的新鮮豆角。